Portakallı kek tarifi
Portakallı kek ev hanımlarının en çok yaptığı kek tariflerinden biridir. Diğer yandan bu kekin nasıl yapıldığı hakkında herhangi bir bilgiye sahip olamayanlar ise portakallı kek tarifi için çeşitli araştırmalar yapıyorlar. İşte portakallı kek tarifine ilişkin detaylar...
Portakallı kek nasıl yapılır
Portakallı kek sıra dışı lezzeti ile ev hanımlarının dikkatini çekmeyi başarıyor. Kış aylarının içinde bulunduğumuz şu dönemlerde lezzetiyle öne çıkan tatlı tariflerinden biri olan portakallı kekin nasıl yapıldığı merak konusu. Portakal kabuğunun mis gibi kokusu ile mükemmel bir lezzet olan portakallı kekin piştikçe kokusu tüm eve yayılır. Peki Portakallı kek yaparken nelere dikkat edilmeli? İşte portakallı kekin tarifine ilişkin püf noktaları haberin detaylarında...
Keki hazırlarken portakal kabuklarının beyaz kısımlarına denk getirmeden rendelemeye özen gösterin. İçerisine dilerseniz ceviz, fındık, badem, damla çikolata gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz
Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 3 adet yumurta (oda ısısında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı portakal suyu(taze sıkılmış, oda ısısında)
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 2 paket vanilya
Kek kalıbını yağlamak için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Portakallı Kek Tarifinin Püf Noktası
- Tüm malzemeleri ve özellikle yumurtaları oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Tarifteki sıvı miktarını bire bir uygulayın, dışına çıkmayın. Fırınınızı önceden ısıtın. İçerisine dilerseniz kuru yemiş, çikolata gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişkenlik gösterebilir. Bu nedenle fırınınızda 170 derecede 40 dakika pişirme ya da 180 derecede 35 dakikada pişirebilirsiniz. Arzuya göre kek harcına tarçın ve unlanmış kuru üzüm ilave edebilirsiniz.
- Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte bir kaba alın, güzelce çırpın.
- Ardından üzerine sıvı yağ ve portakal suyunu da ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Un hariç diğer malzemeleri de ekleyerek çırpın.
- Unu eleyerek harca ekleyin.
- Kıvam alana kadar çırpın.
- Yağlanmış kek kalıbına harcı aktarın.
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak 35- 40 dakika pişirin.
- Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
