Yoğurtlu Patates Çanağı Nasıl Yapılır?
Bu nefis tarifle sofranıza keyifli bir renk ve lezzet katın, Yoğurtlu Patates Çanağı yapımı ise çok kolay. İşte tarifin detayları...
Yoğurtlu Patates Çanağı Tarifi İçin Malzemeler:
Kıyma Harcı:
- 6 adet orta boy patates
- Yarım demet maydanoz
- 2-3 dal taze soğan (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yoğurt
- 1-2 diş sarımsak
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
Yoğurtlu Patates Çanağı Nasıl Yapılır?
- Patateslerimizin üzerini geçecek kadar su ilave edip, haşlayalım.
- Haşlanan patateslerimizin kabuklarını soyup, ezelim. Dilerseniz patates ezeceği kullanarak da kolay bir şekilde ezebilirsiniz.
- İçine tuz, karabiber, pul biber, ince kıyılmış maydanoz ve isteğe göre ince kıyılmış taze soğanları ilave edip, 1 yemek kaşığı yağımızı da ekleyip iyice karıştıralım.
- Patatesli harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elimizde yuvarlayalım ve çanak şekli verelim. Malzemelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim.
- Yoğurt ve sarımsağı karıştırıp, çırpalım. Patates çanaklarının içine sarımsaklı yoğurdu dolduralım.
- Üzeri için; yağda biraz pul biber, biraz da salça ezelim süsleyelebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Mert Toruk
Mert
