Muğla’da kadın istihdamını artırmaya yönelik dikkat çeken bir proje hayata geçirildi. Muğla Ticaret ve Sanayi Odası (MUTSO) koordinatörlüğünde, TOBB Muğla Kadın Girişimciler Kurulu ve Polat Makina iş birliğiyle gerçekleştirilen “Sanayide Kadın Eli – Muğla Zeytinyağı Sanayisinde Kadın Operatörler Yetişiyor” projesinin teorik eğitim programı MUTSO’da gerçekleştirildi.
21 Eylül Pazartesi günü düzenlenen eğitim programının açılışına MUTSO Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Karakuş, TOBB Muğla Kadın Girişimciler Kurulu Başkanı Mehtap Şeniz Çahan, kurul üyeleri ve kadın operatör adayları katıldı. Programa gösterilen yoğun ilgi dikkat çekti.
Kadınlar Zeytinyağı Üretiminin Teknik Süreçlerinde Yer Alacak
Proje kapsamında kadınların yalnızca zeytin üretimi ve hasat süreçlerinde değil, zeytinyağı fabrikalarındaki üretim hattında, makine kullanımında ve teknik süreçlerde de aktif rol alması hedefleniyor.
Açılışta konuşan MUTSO Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Karakuş, Muğla’nın zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretiminde önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirtti. Muğla’nın iklimi, toprak yapısı ve köklü üretim kültürünün sektöre avantaj sağladığını ifade eden Karakuş, bu potansiyelin doğru üretim, işleme teknikleri ve kalite anlayışıyla desteklenmesi gerektiğini söyledi.
Karakuş, kadınların üretim ve iş hayatının her alanında daha fazla yer almasını önemsediklerini belirterek, daha önce “Tarımda Kadın Eli” ve “Turizmde Kadın Eli” projeleriyle yürütülen çalışmaların ardından bu kez sanayi sektörüne odaklandıklarını ifade etti.
Teknik alanlarda kadınların daha fazla yer almasının hem kadın istihdamına hem de sektörün ihtiyaç duyduğu nitelikli iş gücünün yetişmesine katkı sağlayacağını vurgulayan Karakuş, projenin kadınların mesleki ve teknik becerilerini geliştirmesine imkan sunacağını kaydetti.
Hedef: Fabrikalarda Kadın Operatörler
TOBB Muğla Kadın Girişimciler Kurulu Başkanı Mehtap Şeniz Çahan da kadın emeğinin zeytin üretiminin her aşamasında bulunduğuna dikkat çekerek, bu emeğin üretimin teknik tarafında da güçlendirilmesini amaçladıklarını belirtti.
Proje kapsamında kadınların üretim hattını yöneten, makineleri kullanan ve üretim süreçlerini takip eden nitelikli operatörler olarak yetiştirilmesi hedefleniyor.
Çalışmanın yalnızca iki günlük eğitimden ibaret olmadığı belirtilirken, projenin eğitim, uygulama, staj ve istihdam aşamalarıyla sürdürülmesi planlanıyor.
Zeytinyağı Üretiminin Tüm Aşamaları Anlatıldı
MUTSO’daki teorik eğitimlerde katılımcılara zeytinyağı üretiminin teknik süreçleri hakkında kapsamlı bilgiler verildi.
Nurettin Beşer tarafından “Zeytinden Zeytinyağına: Üretimin Temelleri” ve “Zeytinyağı Sıkım Prosesleri” başlıklarında eğitim gerçekleştirildi.
Öğleden sonraki bölümde ise Dr. Abidin Tatlı tarafından kalite kriterleri, zeytin üretiminde proses yönetimi ve kalite ile zeytinyağının duyusal analizi konuları ele alındı.
Katılımcılar, zeytinlerin fabrikaya kabulünden üretim hattına, sıkım proseslerinden kalite kriterlerine kadar zeytinyağı üretiminin farklı aşamaları hakkında bilgi edinme fırsatı buldu.
İkinci Durak Polat Makina
İki günlük eğitim programının ikinci ayağı 22 Eylül Salı günü Aydın’daki Polat Makina tesislerinde gerçekleştirilecek.
Uygulamalı eğitim kapsamında kadın operatör adayları, teorik eğitimde öğrendikleri bilgileri üretim ekipmanları ve süreçleri üzerinde uygulama fırsatı bulacak.
Eğitim programını başarıyla tamamlayan katılımcılar arasında yapılacak değerlendirme sonucunda en az 5 kadın, Muğla’daki zeytinyağı fabrikalarında staj yapma imkanı elde edecek.
Projenin staj aşamasının ardından katılımcıların sektörle doğrudan buluşturulması ve kadınların zeytinyağı sanayisinde istihdam edilmesine uzanan kalıcı bir model oluşturulması hedefleniyor.
