Bodrum Ticaret Odası (BODTO), Bodrum’un önemli gastronomi değerlerinden biri olan Bodrum Çökertme Kebabı için coğrafi işaret tescil başvurularının başladığını duyurdu.
Oda tarafından yapılan açıklamada, menülerinde Çökertme Kebabı’nı aslına uygun şekilde sunan restoranların, tescil başvuru sürecine dahil olabileceği bildirildi. Başvuru yapacak işletmelerin, üretim yöntemi, kullanılan malzemeler ve sunum esasları açısından coğrafi işaret şartnamesine uygunluk sağlaması gerekiyor. Uygunluk, denetim ekibi tarafından kontrol edilecek.
BODTO’ya yapılan ilk başvuruların ardından, denetimlerin 23 Ocak 2026 tarihinde başlayacağı açıklandı. Başvuru yapmak isteyen işletmelerin, başvuru formunu doldurarak Oda ile iletişime geçmeleri gerekiyor.
Oda, menülerinde “Bodrum Çökertme Kebabı” bulunan üyelerine başvuru sürecine ilişkin dikkatli olmaları çağrısında bulundu.
